DIE SAUSEBIENE Landhonig 500 g (cremig)

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Die Sausebiene
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Der Landhonig ist ein Blütenhonig aus dem Frühjahr. Die sogenannte Frühtracht stammt aus Much im Bergischen Land. Die Farbe des Honigs ist goldgelb bis dunkelgelb und der Geschmack ist aromatisch.

Der Honig eines jeden Jahres schmeckt auch am selben Standort immer wieder etwas anders. Denn abhängig von den unterschiedlichsten Parametern, wie Wetter oder Nahrungsangebot in der Umgebung , wählen die Bienen auf ihrer Suche nach Nektar die bestmögliche Futterquelle aus. Mischhonig aus Blütenpflanzen ist daher so vielfältig, wie die Umgebung, aus der er stammt und besitzt ein hohes Spektrum an Aromen. Weil Blütenhonig einen hohen Anteil an Traubenzucker enthält, kristallisiert er relativ schnell. Die Imkerei rührt den Honig cremig. Er bleibt nach dem Rühren cremig und streichfähig. Durch das Rühren werden die Zuckerkristalle gespalten.

(Info der Imkerei)