Für den Lindenhonig sammeln die Bienen nicht nur Nektar, sondern auch Honigtau. Lindenbäume bieten den Bienen beides! Der braune, cremig gerührte Honig hat einen intensiven, würzigen Geschmack.
Lindenblütenhonig wird im Volksmund eine lindernde Wirkung bei Erkältungskrankheiten nachgesagt. er wirkt beruhigend und soll bei Schlafstörungen helfen.
(Info Imker)